Di antara berbagai jenis kacang-kacangan, biji almond dan pistachio mungkin merupakan pilihan terbaik untuk menjaga kesehatan tubuh Anda, menawarkan 9% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin E dan hingga 30% untuk kalsium.
Mereka juga kaya akan zat besi, seng, dan vitamin B5.
Almond tersedia dalam dua rasa: terang dan gelap. Dipanggang sebentar, mereka mempertahankan rasa dan aromanya bahkan setelah dimasak. Dibandingkan dengan kacang-kacangan lainnya, mereka juga kaya akan protein, tetapi lebih tinggi kalori. Yang lebih gelap sedikit pahit tetapi masih mempertahankan rasa dan aromanya lama setelah kernel lepas darinya.
Karena kacang ini tersedia dalam berbagai bentuk dan rasa, memilih yang tepat seringkali sulit. Untuk membantu Anda mempersempit pilihan, pertimbangkan jenis kacang dan kegunaan terbaik dari setiap kacang. Pertimbangkan apa yang mungkin Anda makan untuk membuat pilihan terbaik dan yang akan memberi Anda vitamin dan mineral paling banyak.
Anda pasti ingin tahu tentang berbagai jenis kacang-kacangan dan jenis biji yang mereka miliki. Dua varietas paling populer adalah kacang Brasil dan kacang mete. Kacang ini berasal dari berbagai belahan dunia, meskipun semuanya memiliki beberapa karakteristik dasar yang sama: berminyak, memiliki rasa pedas, dan mudah digiling.
Jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih eksotis, kacang tanah, blueberry, hazelnut, dan biji wijen semuanya berasal dari Asia Tenggara dan digunakan dalam masakan Cina dan Jepang. Mereka tidak berminyak atau beraroma seperti rekan mereka di Brasil, tetapi menawarkan rasa yang lebih kaya.
Blueberry dan hazelnut juga lebih mudah dicerna.
Kacang almond juga memiliki kelebihan tersendiri. Misalnya, buah ini mengandung banyak asam lemak Omega-3, yang membantu menjaga kesehatan jantung Anda. Juga, dalam hal kesehatan jantung, American Heart Association mengatakan almond adalah salah satu sumber magnesium teratas. dan seng.
Saat Anda memilih jenis almond mana yang akan dimakan, perlu diingat bahwa bijinya adalah tempat sebagian besar manfaat nutrisinya. Tidak hanya mengandung nutrisi paling banyak, tetapi juga paling sulit dicerna. Dan karena mereka kering, sulit bagi mereka untuk menghasilkan limbah. jika Anda memakannya mentah.
Pilih yang terbaik untuk Anda, apakah Anda suka sangrai ringan atau yang memiliki rasa manis. Tapi jangan berlebihan dengan favorit Anda – Anda akan terkejut dengan manfaat kesehatan yang mereka tawarkan. Jadi cobalah sendiri – Anda mungkin akan jatuh cinta padanya!
Jika Anda menikmati banyak selai kacang atau cokelat, tambahkan kacang mete ke dalam adonan. Kacang mete tinggi asam lemak omega-3 dan membantu melindungi jantung Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Jika Anda sedang mencari cara untuk meningkatkan aliran darah Anda, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menambahkan kacang-kacangan ini ke dalam makanan Anda.
Jika Anda tidak menyukai selai kacang, mentega almond adalah alternatif lain yang baik. Tapi Anda tetap bisa menikmati kacang tanpa minyak jika Anda mau. Gantilah minyak zaitun atau minyak kelapa dengan mentega biasa.
Memanggang kacang juga dapat membantu memberi rasa pedas dan kerenyahan ekstra. Pastikan untuk berhati-hati saat Anda melakukan ini agar tidak membakarnya. Secara umum, mereka akan memiliki rasa panggang yang ringan jika masih segar, tetapi rasa pedas jika sudah didiamkan beberapa lama.
Kacang almond panggang menyediakan sumber protein yang bagus dan juga memiliki banyak serat. Cobalah untuk mendapatkan beberapa porsi sehari dan makanlah dengan buah dan sayuran seperti apel, pir, dan pisang. Buah dan sayuran lain yang mendapat manfaat dari sedikit almond termasuk persik, prune, bilberry, plum, dan prune.
Untuk lauk pauk, Anda bisa menaburkan kacang dengan madu atau biji bunga matahari. Mereka akan menambahkan beberapa antioksidan ekstra, vitamin E dan kalium ke dalam makanan Anda. Jika Anda berencana memasak, beberapa potong almond dalam air dengan biji bunga matahari juga akan menjadi camilan yang sehat. Kacang itu sendiri sangat sehat dan memberikan banyak nutrisi, dan beberapa lemak sehat.